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Schokoladenkuchen

feines gegärtes Blättergebäck

Packung: bis 5 kg im Sack
Lagerung: in der Gefriertruhe bei –18 °C
Verbrauch: 3 Monate ab Produktionsdatum
Feingebäck mit Schokoladenfüllung
Vorbereitung: nach dem Entfrostung ca. 15 - 20 min bei 40 °C und 70 - 75 % Relativfeuchtigkeit gären lassen
Backen: im vorgeheizten Backofen bei 200 - 215 °C etwa 8 - 10 min backen

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