Upečené v zmrazenom stave
Váha v zmrazenom stave: 250 g
Strata pečením: 10 - 15 %
Balenie: po 20 ks vo
vreciach
Skladovanie: v mraziacom boxe pri
teplote –18 °C a nižšie
Spotreba: do 3 mesiacov od dátumu výroby
Bageta vynikajúcej chuti
Príprava: po rozmrazení nechať kysnúť
cca. 35 - 40 min
pri teplote 40 °C a rel.
vlhkosti 70 - 75 %
Pečenie: Vo vyhriatej
rúre pri teplote 270 °C po dobu 12 - 15
min so zaparením po 3 min dopekať pri otvorenom
odťahu
