Upečené v zmrazenom stave
Váha
v zmrazenom
stave: min 180g,
max 230g
Strata
pečením: 10
- 15 %
Balenie: po
10 kg vo vreciach
Skladovanie: v mraziacom
boxe pri teplote –18
°C a nižšie
Spotreba: do 3 mesiacov
od dátumu výroby
Výrobok vynikajúcej
chuti, ktorý je možné
plniť rôznymi náplňami
(zelenina, syr, mäso
a pod.)
Príprava: po 60 min
rozmrazení nechať kysnúť
cca. 60 - 90 min pri
teplote 30 - 35 °C a rel.
vlhkosti 40 - 50 %
Pečenie: Vo
vyhriatej rúre pri
teplote 240 °C so zaparením
po dobu 5 min, dopekať
pri otvorenom
odťahu,
príp. zníženej teplote
na 220 °C cca 10 min
Predošlý
produkt